نشاسته جایگزین آرد

استفاده از نشاسته به جای آرد هنگام آشپزی یا شیرینی‌پزی، بارها پیش می‌آید که آرد تمام می‌کنید و به ظرف نشاسته نگاه می‌کنید. در این لحظه از خود می‌پرسید: آیا می‌شود نشاسته را جایگزین آرد کرد؟ پاسخ کوتاه این است: بله، اما به نوع غذای شما بستگی دارد. استفاده از نشاسته به جای آرد تکنیک‌ها […]