در میان تنوع گسترده دسرها، همیشه طعم ساده و دلنشین دسرهای سنتی چیز دیگری است. دسرهایی که با ترکیب چند ماده ساده و طبیعی مثل شیر، نشاسته و گلاب تهیه میشوند، هم خاطرهانگیزند، هم خواص زیادی دارند، و هم آمادهسازیشان زمان زیادی نمیبرد.این ترکیبات پایهی دسرهایی مثل فرنی، محلبی، و حتی بعضی دسرهای مدرن با […]
طرز تهیه دسر با شیر و نشاسته و گلاب بیشتر بخوانید »
نشاسته گل، که در زبان عامیانه به نشاسته گندم هم شناخته میشود، یکی از پرکاربردترین و شناختهشدهترین انواع نشاسته در خانههای ایرانی است. از تهیه غذاها و دسرهای سنتی گرفته تا استفاده در محصولات صنعتی و آرایشی، این ماده سفیدرنگ و بیبو نقش مهمی در زندگی روزمره ما دارد. میخواهیم با نشاسته گل و اینکه
نشاسته گل چیست؟ بیشتر بخوانید »
نشاسته چگونه درست می شود؟ نشاسته یکی از پرکاربردترین ترکیبات طبیعی در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی است که عمدتاً از منابع گیاهی استخراج میشود. این ماده ارزشمند از گیاهانی مانند ذرت، گندم، سیبزمینی و برنج بهدست میآید و هر کدام از این منابع، ویژگیهای خاصی به نشاسته تولیدی میدهند. فرآیند تولید نشاسته بهطور خلاصه
نشاسته چگونه درست می شود؟ بیشتر بخوانید »
